Nuevo

ALBÓNDIGAS CON TOMATE

Nuestro producto

Deliciosa y sencilla receta de albóndigas con tomate.

Leer más

ALBÓNDIGAS CON TOMATE

Ingredientes (4 personas):
 1 kilo de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo)
 miga de pan
 1 huevo
 2 dienteS de ajo
 1 lata de 1 kilo de tomate triturado
 1 cebolla
 harina (para rebozar)
 1/2 vaso de leche
 1 cucharadita de azúcar
 1 cucharadita de sal
 aceite de oliva virgen extra
 perejil

Pon la miga de pan en un cuenco (del tamaño de una rebanada), vierte la
leche y deja que se empape bien.
Para hacer la salsa de tomate, pica la cebolla y 1 diente de ajo y ponlo
a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite. Cuando están pochados
se agrega el tomate, una cucharadita de sal y otra de azúcar y cocínalos
durante 30 minutos a fuego medio. Batir la salsa cuando esté hecha.
Pela y pica 1 diente de ajo y mézclalos en un cuenco con la carne picada de
cerdo y de ternera, el huevo y un poco de perejil picado. Sazona y amasa
hasta que quede una mezcla homogénea. Añade la miga escurrida y mezcla
bien.
Forma las albóndigas, pásalas por harina y dóralas en una sartén con
abundante aceite caliente. Reserva en una fuente con papel absorbente
para eliminar el exceso de aceite.
Coloca la salsa de tomate en la cazuela. Introduce las albóndigas y
cocínalas durante 10 minutos a fuego suave.

¡Y A DISFRUTAR!

ALBÓNDIGAS CON TOMATE

Amplia variedad de productos
Otros productos de la misma categoria
Amplia variedad de productos